Хлеб белый с семечками
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст. ржаной муки
1 ст. белой пшеничной муки
25 г свежих дрожжей
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
2 ст.л. сахара
300 мл теплой воды
семечки: лен,подсолнечные, кунжут, тыквенные
геркулесовые хлопья
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В теплой воде развести дрожжи и сахар, присыпать 1 ст.л. муки, дать постоять до образования пузыриков на поверхности. Муку смешать, просеять в миску, добавить соль. В центре муки сделать углубление и влить дрожжевую смесь, добавить растительное масло и замесить слегка липкое тесто. Поставить в теплое место для поднятия на 2 ч. После того, как поднялось тесто добавить половину смеси из семечек и геркулесовых хлопьев в тесто и обмять. Сформировать батон, полностью обмазать его молоком и щедро обсыпать смесью из семечек. Поставить на расстойку на 30 мин.
Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать хлеб 60 мин при той же температуре. Остудить на решетке.